Relación inversa entre dieta mediterránea y riesgo de esclerosis múltiple

En este nuevo estudio (Mult Scler. 2023 Jun 27:13524585231181841.) los investigadores se propusieron estudiar la influencia de los hábitos dietéticos en el riesgo de desarrollar esclerosis múltiple (EM).

Utilizaron un estudio poblacional de casos y controles en el que se reclutaron casos incidentes de EM (1953 casos, 3557 controles).

Se compararon sujetos con diferentes hábitos dietéticos 5 años antes del diagnóstico de EM en lo que respecta al riesgo de EM mediante el cálculo de odds ratios (OR) con intervalos de confianza (IC) del 95% utilizando modelos de regresión logística.

Se realizaron ajustes para un gran número de hábitos ambientales y de estilo de vida, incluidos la ascendencia, el tabaquismo, el consumo de alcohol, el índice de masa corporal, la actividad física y los hábitos de exposición al sol.

La dieta mediterránea se asoció con un menor riesgo de desarrollar EM (OR ajustada = 0,54; IC del 95%: 0,34-0,86; p = 0,009), en comparación con la dieta de estilo occidental. No hubo asociación significativa entre la dieta vegetariana/vegana y el riesgo de EM (OR ajustada = 0,96; IC 95%: 0,75-1,24; p = 0,976), ni entre la dieta con bajo índice glucémico y el riesgo de EM (OR ajustada = 0,93; IC 95%: 0,60-1,42; p = 0,518).

En concclusión, la dieta mediterránea puede ejercer una influencia protectora respecto al riesgo de desarrollar posteriormente EM en comparación con la dieta de estilo occidental.