Por esto deberías disminuir la ingesta de azúcar.
En un estudio reciente publicado en Nutrition Journal, los investigadores examinaron una cohorte prospectiva del Biobanco del Reino Unido (RU) basada en la población para examinar las asociaciones entre las fuentes de azúcar libre e intrínseca y el riesgo de demencia.
La demencia se caracteriza por un deterioro de la función cognitiva superior al nivel asociado al envejecimiento normal. Hay aproximadamente 55 millones de casos de demencia en todo el mundo, y la incidencia aumenta en 10 millones de casos cada año.
Además, aunque la edad es un factor de riesgo establecido para la demencia, se cree que la obesidad y el sobrepeso durante la mediana edad aumentan el riesgo de demencia. Sin embargo, a pesar de la amplia investigación llevada a cabo sobre la demencia y sus factores de riesgo, hasta la fecha no existen tratamientos eficaces, y las intervenciones dietéticas y de estilo de vida siguen siendo los principales enfoques para ralentizar la progresión de la enfermedad.
Las intervenciones dietéticas para ralentizar la progresión de la demencia suelen abordar también los problemas de obesidad y sobrepeso. Se cree que una dieta baja en carbohidratos mejora el control de la glucosa y reduce la inflamación de bajo grado, al tiempo que proporciona resultados prometedores en el retraso de la demencia. Sin embargo, la ausencia de diversas opciones alimentarias es a menudo una limitación para lograr una dieta baja en carbohidratos, ya que el cumplimiento de la dieta podría requerir la exclusión de alimentos como los cereales integrales, las legumbres y algunas frutas y verduras que se cree que mejoran la cognición. Por ello, estudios recientes se han centrado en limitar carbohidratos específicos como los azúcares.
En el presente estudio, los investigadores examinaron la asociación entre un mayor riesgo de demencia y el consumo de fuentes de azúcares libres e intrínsecos. Los azúcares libres son los que se añaden a los alimentos durante su fabricación, cocinado o consumo, mientras que los azúcares intrínsecos se encuentran de forma natural en los alimentos, como los de las verduras, las frutas, la miel y los productos lácteos.
La Organización Mundial de la Salud recomienda que el consumo de azúcares libres sea inferior al 10% de la ingesta energética total y a menos del 5% al día.
El estudio incluyó a participantes del Biobanco del Reino Unido que habían rellenado al menos un cuestionario dietético en línea en el que se evaluaba la ingesta dietética de 24 horas.
Los resultados informaron de una asociación lineal entre el consumo de azúcares libres en bebidas como las bebidas de frutas, los refrescos y las bebidas lácteas y el riesgo de demencia.
La ingesta de azúcares libres e intrínsecos mostró asociaciones significativas con el riesgo de demencia, observándose una asociación en forma de J y los cocientes de riesgo más bajos en el 8% y el 9% de consumo de azúcares intrínsecos y libres, respectivamente.
Mientras que el consumo de azúcares libres en bebidas mostró una asociación significativa y lineal con el riesgo de demencia incidente, no se observó ninguna asociación significativa entre el riesgo de demencia y el consumo de azúcares libres a través de alimentos sólidos.
Además, dentro de los distintos subtipos de bebidas que se examinaron, las bebidas de frutas, los refrescos y las bebidas lácteas mostraron una asociación positiva y significativa con el riesgo de demencia, mientras que los zumos mostraron asociaciones similares, pero en menor medida. El té y el café no mostraron ninguna asociación significativa con el riesgo de demencia.
En general, los resultados indicaron que el consumo de azúcares libres, principalmente a través de bebidas como la fruta, las bebidas lácteas y los refrescos, aumentaba el riesgo de padecer demencia. Los zumos de fruta mostraron una asociación similar, pero en menor medida, mientras que el consumo de azúcares libres a través del café y el té no se asoció con un mayor riesgo de demencia. Los azúcares libres consumidos a través de alimentos sólidos no se relacionaron con un mayor riesgo de demencia.
Nutrition Journal, 22(1), 42.
Fuente: The Medical News