Papel de la dieta en enfermedad de Alzheimer
La dieta puede reducir el riesgo de demencia de Alzheimer y ralentizar el deterioro cognitivo, pero la comprensión de los mecanismos neuropatológicos relevantes sigue siendo limitada. Se ha sugerido la asociación de los patrones dietéticos con la patología de la enfermedad de Alzheimer (EA) mediante biomarcadores de neuroimagen. Este nuevo estudio (DOI: https:// doi. org / 10.1212 / WNL.0000000000207176 ) examinó la asociación de los patrones dietéticos (Mediterranean-DASH Intervention for Neurodegenerative Delay, MIND y patrones dietéticos mediterráneos) con la carga de β-amiloide, los ovillos de tau fosforilados y la patología global de la EA en el tejido cerebral postmortem de adultos mayores.
Entre los participantes en este estudio (N = 581, edad en el momento de la muerte: 91,0 ± 6,3 años; edad media en la primera evaluación dietética: 84,2 ± 5,8 años; 73% mujeres; 6,8 ± 3,9 años de seguimiento), los patrones dietéticos se asociaron con una menor patología global de la EA (MIND: β = -0,022, p = 0. 034, β estandarizada = -2,0; Mediterránea: β = -0,007, p = 0,039, β estandarizada = -2,3) y específicamente menor carga de β-amiloide (MIND: β = -0,068, p = 0,050, β estandarizada = -2,0; Mediterránea: β = -0,040, p = 0,004, β estandarizada = -2,9). Los hallazgos persistieron cuando se ajustaron adicionalmente por actividad física, tabaquismo y carga de enfermedad vascular. Las asociaciones también se mantuvieron cuando se excluyeron los participantes con deterioro cognitivo leve o demencia en la evaluación dietética basal.
Los participantes en el tercil más alto de ingesta de verduras de hoja verde presentaban menos patología global de EA en comparación con los del tercil más bajo (tertil 3 frente a tertil 1: β = -0,115, p = 0,0038).
En conclusión, las dietas MIND y mediterránea se asocian con menos patología postmortem de la EA, principalmente carga de β-amiloide. Entre los componentes de la dieta, una mayor ingesta de verduras de hoja verde se asoció con una menor patología de la EA.