Descubre la dieta contra la demencia

"Insights & Implications in Gerontology: El papel vital de la nutrición en la salud cerebral", una nueva publicación de la Gerontological Society of America, explora las opciones nutricionales que han demostrado mejorar la cognición y disminuir el riesgo de deterioro cognitivo y demencia en los adultos mayores.

El consumo de una dieta saludable es una estrategia de comportamiento que puede ayudar a prevenir el desarrollo de la demencia a medida que las personas envejecen.

También informa sobre el papel de las vitaminas y los minerales en la nutrición y la función cerebral y se centra en cómo llevar a cabo conversaciones centradas en la persona sobre el impacto de la dieta y la nutrición en el bienestar general, incluida la salud cerebral.

La Intervención con Dieta Mediterránea-DASH para el Retraso Neurodegenerativo, o dieta MIND, es un ejemplo de patrón dietético asociado a la mejora de la cognición. Este patrón dietético se centra en el consumo de verduras (especialmente las de hoja verde), frutos secos, bayas, alubias, cereales integrales, pescado, aves de corral y aceite de oliva virgen extra, al tiempo que limita la carne roja, las carnes procesadas, la mantequilla y la margarina, el queso normal, la bollería y los dulces, y los alimentos fritos. Se ha descubierto que las personas que consumen este patrón dietético son el equivalente a 7,5 años más jóvenes en términos de capacidades cognitivas.

Idealmente, las personas pueden obtener todos los nutrientes necesarios de su dieta. 

Sin embargo, el riesgo de una ingesta inadecuada de vitaminas y minerales aumenta con la edad, y algunas personas pueden beneficiarse del consumo de alimentos enriquecidos o suplementos dietéticos.

Fuente: News-Medical.Net