Azafrán: un potente aliado contra las enfermedades neurológicas

Una reciente revisión en Nutrients destaca el potencial del azafrán para prevenir y tratar diversas enfermedades. El azafrán, derivado del Crocus sativus L., es conocido por sus beneficios para la salud, incluidas las propiedades antimicrobianas, antiinflamatorias y antioxidantes.

Los compuestos bioactivos clave del azafrán (crocinas, safranal y picrocrocina) desempeñan un papel importante en la lucha contra enfermedades como la maculopatía, la depresión, las enfermedades neurodegenerativas, el síndrome metabólico, el cáncer y la enfermedad renal crónica. En particular, la crocina y la crocetina han demostrado ser prometedoras en la protección contra las enfermedades de Alzheimer y Parkinson al reducir la neuroinflamación y el estrés oxidativo y mejorar las funciones cognitivas.

Source: Marrone G. 2024. Saffron (Crocus sativus L.) and Its By-Products: Healthy Effects in Internal Medicine. Nutrients. https://www.mdpi.com/2072-6643/16/14/2319